Vrlo jednostavan recept za picu sa jogurtom

Recept sam dobila nedavno i mogu vam reći da je vrlo praktičan. Testo se pravi sa jogurtom. Nema čekanja da naraste te je pogodan za osobe koje nemaju mnogo vremena za kuvanje.

Instagram➡️https://www.instagram.com/p/Bphg4QZgOJl/?igshid=1m937kuq4wuba

Potrebni sastojci za testo :

• jedna čaša jogurta
• dve čaše brašna
• šoljica ulja ( za kafu )
• pola kesice praška za pecivo
• prstohvat soli

* koristite istu čašu za brašno i jogurt ( prvo u čašu sipajte brašno pa tek onda jogurt, obrnuto bi vam se samo brašno zalepilo za čašu, ovako je praktičnije za pranje).

I još:

• kečap
• šunka ( pečenica, pica šunka, salama ) koju volite stavite 100g
• kačkavalj 100 - 150g ( koji volite, može i mocarela sir )
• pečurke ( ako volite, može i ne mora )
• origano
• masline

* po ukusu stavite od sastojaka šta volite a nije navedeno

I još papir za pečenje

Način pripreme :

Sastojke za testo stavite u jednu činiju.
Mikserom sjediniti sve sastojke. Testo će biti malo ređe, po potrebi možete dodati još pola čaše brašna.
U pleh staviti papir za pečenje i istresti smesu, razvući prstima i filovati kečapom. Staviti preko kečapa sve ostale sastojke koje ste pripremili . Peći na 200° 15 minuta ali svakako proverite čačkalicom ili viljuškom da li je pečena. Prijatno !

Bajadera

Bajadera je jedna od neizostavnih sitnih kolača na svim proslavama. Vrlo se lako i brzo pravi .

Potrebni sastojci:

• 500 g mlevenog keksa
• 200g oraha ( samleti orahe )
• 180g putera ili margarina
• 200g šećera
• 200ml mleka
• 50g čokolade za kuvanje
• vanilin šećer ( jedna kesica ) ili aroma vanile dve kašičice

• 150g čokolade za glazuru
• dve kašike ulja

I još papir za pečenje

Priprema:
Potrebno je napraviti dva fila; tamni i svetli.
Postoje dva načina za pripremu :

1. NAČIN
Kuvanje fila u jednoj šerpi.
U šerpu sipati mleko, šećer  i vanilin šećer/aromu vanile  i na srednjoj temperaturi kuvati dok se ne istopi. Povremeno kašikom promešati. Zatim kada se šećer istopi dodati 180g maslaca ili margarina, mešati dok se ne istopi.

Skloniti sa ringle. Sipati mleveni keks i mlevene orahe, promešati i podeliti na dva jednaka dela. Drugi deo prebaciti u drugu posudu i dok je još fil vruć ubaciti 50g čokolade da se otopi. Obe posude prekriti folijom i ohladiti.

2. NAČIN je da filove kuvate posebno u dve šerpe.
S toga treba da stavite po 100ml mleka, 100g šećera i 90g putera/margarina u svaku šerpu. Kuvati dok se šećer i maslac/margarin ne otope. Dodati 50g čokolade u jednu od ove dve šerpe da se otopi. Skloniti sa šporeta obe šerpe i staviti mleveni keks i mlevene orahe, podjednako. Dodati vanilin šećer ili aromu vanile u obe šerpe i promešati. Prekriti folijom i ostaviti da se ohladi .

Ja bajaderu pravim u plehu u koji stavim papir za pečenje, svetli fil pa tamni i ostavim da se stegne u frižideru. Nakon sat vremena je filujem. Prebacim bajaderu na poslužavnik, sklonim papir za pečenje . Preko svetlog fila ide glazura od čokolade. Istopite čokoladu sa dve kašike ulja i prelijte bajaderu. Stavite na par sati u frižider da se stegne. Prijatno!

Instagram➡️https://www.instagram.com/p/BsVeB_RgpZC/?igshid=1n9ma05iyzvmt

Cake pops

Cake pops je popularni kolač od keksa koji se služi na štapiću. Deci je ova poslastica omiljena jer potseca na lizalicu i zato ovaj recept posvećujem svoj deci !

Potrebni sastojci :

• 200g sendvič keksa ( ja sam koristila Toto a vi možete bilo koji drugi )
• 100g krem sira ( koristila sam Abc sir, može i Ela ili bilo koji drugi neslani krem sir )
• dve kašike prah šećera
• jedan vanilin šećer
• aroma ruma par kapi ( može i ne mora )
• 100g čokolade + 2 kašike ulja

I još papir za pečenje i štapići za popse 10 komada ( koristila sam štapiće za ražnjiće 5 komada i svaki sam prepolovila na pola )

Priprema:

Keks staviti u secko i usitniti ga. Dodati krem sir, prah šećer, vanilin šećer i aromu ruma. Uključiti secko da se sve sjedini. Dobijena smesa treba da bude malo ređa.

Stavite posudu sa smesom od keksa,krem sira itd. u frižider na sat vremena da se stegne.

Nakon sat vremena od smese formirati kuglice . Kuglice staviti na papir za pečenje.

Istopiti čokoladu na pari sa dve kašike ulja.

Vrh svakog štapića umočiti u čokoladu i taj vrh staviti u sredinu svake kuglice.

Staviti u zamrzivač na 10 minuta da se stegne .
Nakon 10 minuta svaki štapić sa kuglicom umočiti u čokoladu, otresti višak čokolade i vratiti na papir za pečenje. Vratiti u frižider.
Prijatno !
Instagram➡️https://www.instagram.com/p/BsLptoIAZIG/?igshid=15rg8ikdsketw

Grilijaš kuglice

Potrebni sastojci:

• 100g kristal šećera
• 100g oraha
• 150g putera ili margarina
• 100g čokolade

....  I još papir za pečenje

*za dekoraciju 100g čokolade i dve kašike ulja

Način pripreme:
Šećer je potrebno karamelizovati a to ćete uraditi na sledeći način: u šerpu sipajte šećer,uključite ringlu na srednju temperaturu da ne bi skroz izgoreo . Šećer treba da se otopi i dobije broan boju. *NAPOMENA: ŠEĆER NE MEŠAJTE JER ĆE SE KRISTALIZOVATI! U dobijenu karamelu dodati orahe i sve promešati.
Skloniti sa ringle i prebaciti ovu smesu od oraha i karamele na papir za pečenje i izravnati. To sad treba da se ohladi u frižideru.

Čokoladu i maslac/margarin istopite zajedno.

 Ohlađene orahe je potrebno odvojiti od pek papira i samleti u secku/blenderu.

Samlevene orahe dodati u istopljenu čokoladu sa maslacem/margarinom.

 Sjediniti i ohladiti u frižideru 30-45 minuta. Od ove mase koja se ohladila i stegla praviti kuglice.

U proseku bude 18-20 kuglica zavisno koliko velike/male pravite.

**Možete ih dodatno ukrasiti istopljenom čokoladom . Čokoladu istopite na pari sa dve kašike ulja. Svaku kuglicu ubacite u čokoladu a potom stavite na papir za pečenje jer se tako neće zalepiti.

 Prijatno !

Instagram➡️https://www.instagram.com/p/BsEYSb9gpyC/?igshid=xk5f334h2ldp