Musaka od tikvica bez mesa

Sastojci:

• 4 tikvice srednje veličine
• 3 jaja
• 4 ravne kašike brašna
• so
• ulje ( za prženje )

Preliv za musaku:

• sir 200g (bilo koji beli sir)
• jedna i po šolja mleka
• -3 jaja
• so po ukusu

Način pripreme :

1. Pohovanje tikvica. Tikvice treba oprati, oljuštiti i iseći na trakice.
Posolite tikvice i ostavite ih 15 minuta da se
ocede od vode. Kasnije ih samo procedite
kroz cediljku ..
Potom u jednoj dubljoj posudi ili tanjiru razbijte jaja, dodajte 4 ravne kašike brašna i posolite. Masu od jaja i brašna treba sjediniti da nema grudvice.
Zagrejte tiganj i stavite malo više ulja, moraju da se peku u dubokom ulju.
Tikvice umačite sa obe strane u smesu i svaku ocedite od viška smese da biste imali dovoljno za sve tikvice.
Tikvice spuštajte u tiganj i pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatno- braon boju.

 

2. Pravljenje musake

Tako pržene tikvice odmah ređajte u pleh bez podmazivanja jer u njima ima ulja.

Preliv za musaku:

Sir izmrvite viljuškom, dodajte jaja i to sjedinite. Supajte jednu i po čašu mleka  i sjedinite sa sirom i jajima. Posolite i prelijte preko tikvica. Ovu musaku pecite na 200° 40 minuta.

Musaka pre pečenja

Gotova musaka

Šarena musaka

 Nesvakidašnja musaka od povrća 

Potrebni sastojci za pripremu:

• 4 veća krompira + jedan krompir za poslednji ( gornji sloj)
• zlatna mešavina ( mešavina od šargarepe, graška i kukuruza) 450g
• 4 jaja
• dve čaše mleka 400ml
• dve kašike pavlake
• 400g  mlevenog mesa ( može  svinjsko ili juneće, po ukusu)
• jedan crni luk
• ulje
• so, biber, peršun i origano

Način pripreme :

1.Oljuštiti luk i oprati ga. Iseckati ga na sitne kockice. Tri kašike ulja sipati u veću šerpu i staviti na srednju jačinu da se ugreje. Kada se ulje vec dovoljno ugrejalo staviti iseckan luk. Mešati ga varjačom da ne zagori. Otprilike 5 minuta.
Mleveno meso dodati luku i posoliti ga po ukusu. *Pazite da ne preterate jer se u trećem delu dodaje jos soli. Meso treba da se prži dvadesetak minuta dok ne dobije braon boju.

2.Krompir oljuštiti i oprati. Iseći ga tanke kolutove.  Na dno pleha sipati ulje i premazati po celoj površini. Poređati krompir da pokrije dno. Preko krompira sipati zlatnu mešavinu, trećinu kese. Isto kao i sa krompirom, da zlatna mešavina prekrije krompir. Preko zlatne mesavine sipati trećinu isprženog mesa. Postupak ponavljati dok ne potrošite sav krompir, zlatnu mešavinu i meso. Zadnji sloj treba da bude od krompira.

3.Izmutiti jaja u posebnoj posudi, dodati mleko i pavlaku. Toj mešavini dodati gore navedene začine, po ukusu, koliko volite da bude začinjeno. Sve sjediniti.Preliti musaku.

4.Peći  40 minuta na 180°. Prijatno! 

Instagram➡️https://www.instagram.com/kuhinja_jednedevojke/