Musaka od tikvica bez mesa

Sastojci:

• 4 tikvice srednje veličine
• 3 jaja
• 4 ravne kašike brašna
• so
• ulje ( za prženje )

Preliv za musaku:

• sir 200g (bilo koji beli sir)
• jedna i po šolja mleka
• -3 jaja
• so po ukusu

Način pripreme :

1. Pohovanje tikvica. Tikvice treba oprati, oljuštiti i iseći na trakice.
Posolite tikvice i ostavite ih 15 minuta da se
ocede od vode. Kasnije ih samo procedite
kroz cediljku ..
Potom u jednoj dubljoj posudi ili tanjiru razbijte jaja, dodajte 4 ravne kašike brašna i posolite. Masu od jaja i brašna treba sjediniti da nema grudvice.
Zagrejte tiganj i stavite malo više ulja, moraju da se peku u dubokom ulju.
Tikvice umačite sa obe strane u smesu i svaku ocedite od viška smese da biste imali dovoljno za sve tikvice.
Tikvice spuštajte u tiganj i pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatno- braon boju.

 

2. Pravljenje musake

Tako pržene tikvice odmah ređajte u pleh bez podmazivanja jer u njima ima ulja.

Preliv za musaku:

Sir izmrvite viljuškom, dodajte jaja i to sjedinite. Supajte jednu i po čašu mleka  i sjedinite sa sirom i jajima. Posolite i prelijte preko tikvica. Ovu musaku pecite na 200° 40 minuta.

Musaka pre pečenja

Gotova musaka